Artemisia dracunculus, dišavnica Pehtran

Pehtran je dišavnica, katera spada med trajnice. V južni Evropi raste kot divja rastlina, pri nas pa kot stalnica v starih vrtovih. V višino zraste od 60 do 120 centimetrov. Kot začimbo uporabljamo vršičke in mlado suličasto listje, katere lahko nabiramo večkrat letno. Najboljši okus in vonj ima tik pred cvetenjem. Nabiramo oziroma obiramo ga v jutranjem času. Najbolj znana jed iz pehtrana je pehtranova potica, seveda je odličen dodatek tudi k mesnim in zelenjavnim jedem, dodajamo ga tudi likerjem in grenčicam.